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ちょっと味見を(850) 彩り豆腐御膳

彩り豆腐御膳

 豆腐が好きなので、娘夫婦が奈良市の竹中豆腐工房に連れて行ってくれた。ランチメニューから選んだのは、彩り豆腐御膳だった。1800円。
 メーンは3種類の豆腐で、普通の豆腐のほか、アオサ、ゴマの入ったと豆腐があった。アオサ自体が好きなので気に入った。旬野菜と、大豆たんぱく「テンペ」の天麩羅、おからサラダ、豆腐真丈、ゴマ豆腐、湯葉の吸い物がついていた。豆腐ばかりで飽きないように、考えたメニューになっている。
 店は大将が1人でやっていた。居酒屋にいたが、豆腐た好きで店をだしたと話していた。
 大津市のはしがき、京都市のとようけ茶屋、チェーン店のたちばな、梅の花、八かく庵など、豆腐料理の店はいくつか知っている。この店もまた行ってみよう。(梶川伸)2017.05.17
 

更新日時 2017/05/31


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