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ちょっと味見を(836) 筍の味噌漬け 

筍の味噌漬け

 タケノコのシーズンになると、遍路の途中に買った「筍(たけのこ)の味噌漬け」を思い出す。愛媛県大洲市で見つけた。
 大洲産のタケノコをみそ漬けにしてある。みそ漬けなの辛い感じはせず、パクパク食べられる。味もよかったが、竹の皮のパッケージがいいし、玉井民友商店という名前も気に入った。(梶川伸)2017.05.14

更新日時 2017/05/17


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