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ちょっと味見を(768) 帆立ごはんの素

帆立ごはんの素

 娘夫婦が三重県の伊勢・鳥羽に遊びに行くというので、昼食場所に答志島のロンク食堂を教えてあげた。そのお礼のつもりか、帆立(ホタテ)ごはんの素を土産に持ってきた。
 伊勢市の「伊勢せきや」のものだった。アワビの加工品が有名らしいが、さすが高いのでホタテ貝にしたのだろう。
 米に混ぜて炊くだけで、ホタテの炊き込みご飯ができる。出来上がりは色は濃く、いいだしも出ているが、味は濃くはない。小ぶりのホタテのほか、シイタケ、ニンジン、タッケノコが入っていた。(梶川伸)2017.03.16

答志島

更新日時 2017/03/16


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