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ちょっと味見を(743) 大豆クランチ

大豆クランチ

 香川県東かがわ市のしょうゆ蔵、株式会社かめびしは、手広く商品を出していている。もろみを乗せたうどんは好物の1つになっている。今回はチョコレート「大豆クランチ」。
 炒った大豆を粗くくだき、それにしょうゆをまぶいしてある。その大豆を、ミルクチョコレートの中にたくさん入れてある、塩は、キリバス共和国・クリスマス島のものを使っていると、説明書に書いてあった。大豆が香ばしい。チョコレートの味が控え目で、大豆の味が勝り、和風のお菓子に感じる。(梶川伸)2017.02.19

更新日時 2017/02/19


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