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ちょっと味見を（459） 秋月のえび天
旅行のガイド本を見ていて、愛媛県新居浜市の「秋月のえび天」に目が止まった。遍路旅の先達で愛媛県に行く前だった。遍路の途中で、新居浜市の別子銅山跡「マイントピア」に寄るとえ、売店で売っているのを見つけた。これは食べてみなければ。
練り物を揚げたもので、円盤状をしている。外側は天ぷら特有のしわがある。中は食べているうちに、どんどんエビ香ばしいような味が強くなる。紙袋に入れてもらい、歩きながら食べるのにうってつけ。（梶川伸）2016.05.18
更新日時 2016/05/18
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