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ちょっと味見を(391) 鳴門金時のドーナツ

鳴門金時のドーナツ

 徳島県鳴門といえば、鳴門金時と鳴門ワカメがすぐに思いつく。特に鳴門金時は、さまざまな菓子、兵庫県南あわじ市のようだが。
 ドーナツというより、しっとりしたスポンジケーキのような菓子だった。個装の袋には「リングケーキ」と書いてあるが、その方が当たっている。サツマイモの味がとても強い。それも鳴門金時を使っているからどろうか。(梶川伸)2016.03.10

更新日時 2016/03/09


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