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ちょっと味見を(335) マイスター工房八千代の巻きずし

マイスター工房八千代の巻きずし

 遊び仲間5人が、車1台でよく遊びに行く。兵庫県多可町の道の駅「マイスター工房八千代」にも行ったことがある。地元の女性たちが作る巻きずしが人気だからだ。
 八千代まで行ったのは1回きりだが、多可町のアンテナショップが神戸市のJR垂水駅のそばにあり、時々巻きずしを売る。そこでメンバーの1人が1本買ってきた。数がすくないので、1人1本限定だとか。
 太巻きで、中身はカンピョウ、シイタケ、卵焼き、キュウリ、高野豆腐。特徴は具が大きいこと、特にキュウリが目立つ。その分、ご飯は少ない。具の味付けは甘く、それが田舎らしく、懐かしい感じがする。(梶川伸)2016.01.19

更新日時 2016/01/19


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