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ちょっと味見を(109) あらぎりわさび

あらぎりわさび

 市販のワサビで最近は、すりおろし風のものや、粒が入っているものをよく見かける、この「あらぎりわさび」は、ワサビを刻んだものがたくさん入っている。
 長野県安曇野市の株式会社マルヰの製品。刻んだ部分多いので、鼻にツーンと来るかと思ったが、全体に味がつけてあるので、それほどではない。ステーキのような肉料理に良いと説明してあり、確かにそう思う。(梶川伸)2015.06.17

更新日時 2015/06/17


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