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ちょっと味見を(60) 八十場のトコロテン

八十場のトコロテン

 暑くなって食べたくなるものに、トコロテンがある。それ自体は味がないのだが、見た目といい、食感といい、春から初夏、そして夏の食べ物といえる。
 お遍路さんが楽しみにしているのが、香川県坂出市の79番天皇寺のそばにある清水屋(きよみずや)のトコロテンだ。八十(やそば)という地名から、「やそばのトコロテン」と呼ばれる。
 湧き水があり、清水屋が春から秋にかけて縁台を置き、店開きする。ちょっとした湧き水だが、それが小さな池にたまり、上は木が覆う。それだけで涼しく、さらにトコロテンが体を冷やしてくれる。汗をかきかき歩いてきて、ホッと一息する瞬間である(梶川伸)2015.04.29

天皇寺 八十場

更新日時 2015/04/29


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