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池田のB級グルメは「池カラ」に決定

カリカリの衣とチキンラーメンの香ばしさがおいしい「池カラ」

 池田発のオリジナルB級グルメを作り出そうと8月25日、「池田市民カーニバル」のイベントの1つとして「池-1グランプリ」が開催された。
 池田市内の5店舗が、1皿300円のメニューを考案。食べた人は、おいしいと思ったメニューの名が書かれた箱に、箸で投票をしていった。
 優勝したのは焼き鳥屋「野乃鳥」(栄町)の「池カラ」。塩麹しょうゆに漬け込んだ鶏肉に、池田発祥のチキンラーメンをまぶした唐揚げで、カップの底にもチキンラーメンを入れて湯を注ぎ、スープとともに味わう一品だ。詳しいレシピは池田青年会議所のホームページ(http://www.ikeda-jc.com/)に掲載。(礒野健一)

更新日時 2012/09/13


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