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池田のＢ級グルメは「池カラ」に決定
カリカリの衣とチキンラーメンの香ばしさがおいしい「池カラ」
池田発のオリジナルＢ級グルメを作り出そうと８月２５日、「池田市民カーニバル」のイベントの１つとして「池－１グランプリ」が開催された。
池田市内の５店舗が、１皿３００円のメニューを考案。食べた人は、おいしいと思ったメニューの名が書かれた箱に、箸で投票をしていった。
優勝したのは焼き鳥屋「野乃鳥」（栄町）の「池カラ」。塩麹しょうゆに漬け込んだ鶏肉に、池田発祥のチキンラーメンをまぶした唐揚げで、カップの底にもチキンラーメンを入れて湯を注ぎ、スープとともに味わう一品だ。詳しいレシピは池田青年会議所のホームページ（http://www.ikeda-jc.com/）に掲載。（礒野健一）
更新日時 2012/09/13
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