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両親のハチミツを販売 アトリウム３８
豊中市中桜塚３－１３－１５、橘高マンション１階▽１３時～１８時▽基本は土・日・祝日が定休▽０６－６８４１－９７７０
豊中市・大塚公園の西側にハチミツ専門店「アトリウム３８」がある。両親が採った天然のハチミツのおいしさを知ってもらおうと、北原寛子さんが２００９年１２月にオープンさせた。
４０年ほど前に祖父が養蜂業を始め、現在は両親が引き継ぐ。両親の養蜂の方法は毎年５、６月が和歌山県紀美野町、その後はミツバチとともに北海道士別市に移動して９月までハチミツ採集を続ける。１人っ子の寛子さんは家業を継ぐことなど考えたことはなかったが、ある時、かかわることならできると思ったという。
「そもそもウチのハチミツはおいしいのか」というところからの出発。手作り市などにハチミツを持って行っては反応を見て、勉強した。寛子さんは「ハチミツ好きが多いことに驚いた」と笑う。両親が収穫するハチミツは１斗缶（２４キロ）約３００本分で、すべてが手作業。「世の中が進化しても、昔から形を変えていないのが、ハチミツのすごいところ」と寛子さん。北海道のソバ、アカシア、さまざまな花のミツが混ざった「百花」、和歌山のハゼ、ミカン、アオキの６種類がある。８０グラム６７０円から。
（進藤郁美）
◆「アトリウム３８」ホームページ http://atorium38.petit.cc/
アトリウム３８
北原養蜂
更新日時 2011/11/01
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