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ちょっと味見を（4248） 麺屋NOROMAの冷やしラーメン
麺屋NOROMNOROMの冷やしラーメン
奈良市・近鉄大和西大寺駅のエキナカの店「麺屋NOROMA」で昼食をとった。食べたのは冷やしラーメ１０８０円。
麺は細くて平たく、ゴムタイプの腰がある。丼は冷やしてあり、冷たいスープが張ってある。透明感があり、鶏ガラのスープだが和風だしもきいている。塩味でほんの少し苦味を感じる。鶏のチャーシュー２枚、白ネギ、カイワレ、なるとが乗っている。熱いラーメンの時は、紙のエプロンがいるかどうかを、店員さんが聞く。またテーブルには、髪留めのゴムが用意してあった。（梶川伸）2026.08.09
更新日時 2026/08/09
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