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ちょっと味見を（3728） 錦醪
錦醪
日本酒の飲み比べ、今回は錦醪を味わってみた。兵庫県丹波市、山名酒造の商品。
薄いにごり酒で、瓶にかけてあったタグに、「希少活性酒」と書いてある。「少量しかとれない真のどぶろく」の説明もあった。発酵が進んでいるようで、にごりをまんべなくしようと思い、瓶を振ってからふたを開けると、泡立った酒があふれた。（梶川伸）2025.03.14
更新日時 2025/03/14
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