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ちょっと味見を（3490） 名城食品・近江ちゃんぽん
名城食品・近江ちゃんぽん
簡単麺の食べ比べ、今回は名城食品（愛知県阿久日町）の近江ちゃんぽんを選んだ。生麺２人分を袋に入れたタイプ。麺は細くて、ゆで時間は１分半と短い。麺の四角い角が立っていて、粉っぽいが歯ごたえがある。スープは小袋に入った液体を湯で伸ばす。豚、鶏のエキスとともに魚介の和風だしが加わっていて、穏かなしょうゆ味。やや甘めだが、うま味がある。小さな油が浮いているが、油っぽくない。
袋には「創業昭和三十八年 ちゃんぽん亭」の文字があり、その店の味を再現しているのだろう。（梶川伸）2024.07.19
更新日時 2024/07/19
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