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ちょっと味見を（3371＋） SANのポルチーニとゴルゴンゾーラのリガトーニ
ポルチーニとゴルゴンゾーラのリガトーニ
大阪市・桜川の新桜川ビル（都市景観資源）を見に行った際、ビルの中のレストラン「SAN」で昼食をとった。私が食べたのはポルチーニとゴルゴンゾーラのリガトーニ。１３８０円。３００円プラスすると、スープをワインに変えることができる。
とても太いマカロニのようなパスタで、強い歯ごたえがある。ソースがポルチーニとゴルゴンゾーラを使っていて、チーズの味が深みのあるうまみになっている。塩パンかご飯、ちいさな副菜、果物がついていた。
ランチは３種類で、その日ほかにメープルグレーズドサーモン・アボカドとヂュカ１５００円、春野菜とチキンのロースト・レモン＆ハーブバター１６００円。料理を作る人とフロアの人が１人ずつ。応対に余裕がなさそうだったのがちょっと残念。（梶川伸）2024.03.22
更新日時 2024/03/22
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