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ちょっと味見を（2961） チーズふなずし
チーズふなずし
滋賀県の友人が遊びに来た時、地元の食べ物をいくつも持ってきてくれた。その中の１つに、鮒ずしがあった。昔からの名物だが、その進化系で,「ＣＨＥＥＳＥ ＦＵＮＡ ＳＵＳＨＩ（チーズふなずし）」。高島市、よしうめ薫彩堂の商品だった。
ごく薄切りにしてある。ニゴロブナの皮の中に、だいだい色の卵とチーズを練ったものが入っている。酸っぱいにおいがするが、食べにくさは感じない。（梶川伸）2023.02.04
更新日時 2023/02/04
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