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ちょっと味見を（2373） 高知県産柚子だし塩ラーメン
高知県産柚子だし塩ラーメン
スーパーの即席ラーメンコーナーを物色していたら、涼し気な名前の商品を見つけた。高知県産柚子（ゆず）だし塩ラーメン。袋を見ると、販売は東京都中央区の国分グループ本社、製造は北海道旭川市の藤原製麺だった。
薄い黄土色のスープ。袋には高知県産のユズ皮を煮てだしを取っていると書いてある。それを見て飲んでみると、やや苦みを含んだ酸味を感じる。動物油脂も使っていいるが、あっさりしている。麺（めん）は藤原製麺特有の細くてゴムタイプなのに、もっちりしている。（梶川伸）2021.07.01
更新日時 2021/07/01
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