グルメ
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ちょっと味見を（1151） 東洋亭ハンバーグステーキ・Ａランチ
京都市・北山通りの老舗の洋食店「キャピトル東洋亭」がある。筋向かいの京都府立植物園のセットで、昼ご飯を食べることがある。 植物園は年寄りに優しい。入り口に...
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ちょっと味見を（1150） 島田水産のカキ
宮島を対岸に見る広島県廿日市市に、いとこが住んでいる。先日訪ねると、海べりのカキ小屋、島田水産に連れて行ってくれた。 養殖業を営む一方で、水揚げをしたカキ...
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ちょっと味見を（1149） 魚七のランチ
毎日新聞の遍路旅の先達をしていて、先日は香川県善通寺市の和食の店「魚七」を昼食場所に選んだ。大きなざるの中に小皿が並び、少しずつだがたくさんの料理が載っている...
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ちょっと味見を（1148） 極めてえひめ
遍路で愛媛県に行くと、郷土料理の「伊予さつま」をよく買って帰る。「極めてえひめ」はおもしろいネーミングだが、これも伊予さつまだった。鯛を焼いてほぐし、みそとま...
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ちょっと味見を（1147） 別子のバウムクーヘン
愛媛県新居浜市の旧別子銅山に行った。今は「マイントピア別子」として、観光地になっている。道の駅も併設しているので、土産物類も豊富だ。 新居浜市、永久堂の「...
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編集長のズボラ料理（297） キムチの天ぷら
天ぷらはなんで揚げるのだろう。そんな単純な疑問がわいてきた。 前回に続いて天ぷらの話となる。天ぷらのレシピは簡単だから、文章にするには引き伸ばす必要がある...
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ちょっと味見を（1146） サヌキのいちごジャム
高松市の友人を訪ねた時、香川県の特産品をいろいろプレゼントしてくれた。その中に入っていたのが、サヌキのいちごジャムだった。 三豊市の讃岐缶詰の商品で、オー...
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ちょっと味見を（1145） 村井農園のゆずようかん
奈良県大和郡山市の郡山城跡で毎年、盆梅展が開かれる。今年ものぞいてみた。その際、会場に露店が出ていて、ゆずようかんを買った。 奈良市の村井農園の商品で個人...
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ちょっと味見を（1144） クリスマス島の塩の大豆クランチ
香川県引田市、かめびし醤油はしょうゆ以外にも工夫を凝らした商品を出している。「クリスマス島の塩の大豆クランチ」もその１つ。 ピーナツをちりばめたチョコレー...
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ちょっと味見を（1143） 牛松
焼酎では奄美の黒糖焼酎が好みで、いろいろ飲んでみる。今回は「牛松」という変わったネーミングで、製造は徳之島の奄美酒類だった。 芋焼酎に比べると、黒糖焼酎は...
