グルメ
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ちょっと味見を（1510） 七幸のマグロの頭のあぶり
高松市に住む元同僚を訪ねると、ＪＲ高松駅ビル２階の立ち食いのすし屋「七幸」に案内してくれた。ごちそうしてくれたのは、マグロずくしだった。 大トロの寿司から...
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編集長のズボラ料理（337） 豚肉と長イモの炒めもの
自然薯（じねんじょ）は高い。だから、買うことはない。スーパーでは見かけることがない。同じ考えの人が多いから、置いても売れないからだろう。 名前からして高そ...
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ちょっと味見を（1509） 豊祝・純米吟醸・愛山
神戸で仕事をしていた時、灘の豊澤酒造の社長に、酒の話を何度か教えてもらった。その酒蔵の酒「酒豪」もよく飲んだ。 今は京都と奈良の府県境に住み、奈良の酒もよ...
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ちょっと味見を（1508） 新大阪駅弁（22）越前かに棒すし
冬の味の１つにカニがある。新大阪駅の駅弁売り場にも、カニの弁当がいくつもあり、今回は「越前かに棒すし」を買ってみた。 ごくシンプルな弁当。酢めしの上に、ほ...
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ちょっと味見を（1505） 豚美の焼き肉コース
豚の焼き肉を食べに行った。大阪市・なんばの「豚美」という店だった。 飲み放題つきのコースで、豚肉がバラエティーに富んでいた。まず、タンを使った前菜。次はし...
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ちょっと味見を（1504） 海亀マカロン
徳島県美波町・日和佐大浜海岸は、海亀が上陸する浜として知られる。そのことを下敷きにしたお菓子がある。昭吾堂菓子店の海亀マカロンもその１つ。 大浜海岸では海...
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ちょっと味見を（1503） 子持ちたこ最中
友人に先日、最中をもらって食べた。「子持ちたこ最中」で、兵庫県明石市、明極堂の商品だった。 タコの形をしていて、ユーモラスな顔をしている。その顔を見て以前...
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ちょっと味見を（1502） 鳥せいのから揚げ盛り合わせ定食
大阪市・京橋で昼ご飯を食べることになり、入った店は「鳥せい」で、注文したのはから揚げ盛り合わせ定食だった。京都市・伏見にある鳥せいの支店だ。 鶏のから揚げ...
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編集長のズボラ料理（336） イカとキュウリの中華風炒め
毎日新聞とコンビを組んで、家庭に恵まれない子どもたちに里親や養親を見つける活動をしている団体がある。その団体の女性長老のマンションで先日、そこのメンバーや記者...
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ちょっと味見を（1501） 小倉巻き
遍路で四国に行くと、地元産品を売っている店・施設をのぞいて、つまみ食いをする 。高知県香美市では「小倉巻き」を食べた。 アズキ色で、アズキの粒も入ってい...
