グルメ
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ちょっと味見を（1883） 五頭の峰・純米吟醸
新潟県は酒どころなのでいろいろな酒を飲んでみるが、今回は阿賀野市・越つか酒造の「五頭（ごず）の峰」の純米吟醸酒を味わった。 新潟県産米を使っていると書いて...
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ちょっと味見を（1882） やまがきのコロッケ
友人に奨められ、神戸市北区、やまがきのコロッケを食べてみた。ただし買ったのは、神戸市三宮の出店だった。 １個９５円。揚げ立ては衣がパリパリしていて、油の香...
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ちょっと味見を（1881） キャプテンクロウ・エクストラペールエール
たまには変わったビールを飲んでみようと思い、今回はキャプテンクロウ・エクストラペールエールを選んだ。長野県東御市、信州東御市振興公社の商品だった。 缶のデ...
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編集長のズボラ料理（398） 豚とリンゴのショウガ焼き
この冬はリンゴが豊作だった。青森県や長野県のことではない。むしろ信州や東北は大雨で、大変な被害を受けた。豊作はわが家のことである。 その予兆はあった。２０...
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ちょっと味見を（1880） 大西製茶場の和束産上煎茶
自宅に近い商業施設で、お茶の出張販売をしていた。特売だったので買ってみた。京都府和束町、大西製茶場の和束産上煎茶だった。 和束町は宇治茶の産地として知られ...
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ちょっと味見を（1879） 新生公司の塩バラ焼き豚
新生公司は神戸市の焼き豚の代表格の店といえる。食紅で赤みを帯びた表面が特徴的だが、今回は塩バラ焼き肉を食べてみた。 表面に赤みはない。その変わり、コショウ...
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ちょっと味見を（1878） りんごパン
奈良市奈良阪町、「旬の駅ならやま」の地元のパンを売っているコーナーで、りんごパンを買ってみた。袋に書いてあった生産者は個人名で、所在地は奈良県五條市になってい...
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ちょっと味見を（1877） 赤カブのパン
見た目でパンを買ってみた。奈良市、エニシアス・ベーカリーのハンブロー学園前店の商品だった。 表示は「手作りパン」となっている。目についたのは、上に赤カブの...
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編集長のズボラ料理（397） 厚揚げのクミン炒め焼き
友人にお寺の住職がいる。尼さんで、料理が好きらしい。 台所の冷蔵庫を明開けてびっくりした。扉側の棚に、ビッシリとハーブの瓶が並べてあった。これは名前を覚え...
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ちょっと味見を（1876） 広島菜茶漬
広島の親類が広島菜の漬け物を送ってくれることがある。一緒に入っていたのが、広島菜茶漬だった。製造は広島市の丸二、販売は山藤となっていた。 お茶漬けの素だが...
