グルメ
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編集長のズボラ料理（371） 豚肉のクミン焼き
うちの台所には、香辛料が結構たくさんある。黒コショウ、白コショウ、パセリ、バジル、カレー粉、ターメリック、カルダモン、シナモン、パプリカ、ナツメグ、七味、サン...
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ちょっと味見を（1707） おじいちゃんの愛情米
奈良市の隣接地に住んでいて、米はなるべく地元のものを口にするようにしている。今回は奈良県天理市、モンポタジェファームの「おじいちゃんの愛情米」を食べてみること...
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ちょっと味見を（1706） 陽光ファーム２１・昔ながらの平飼いたまご
卵は「物価の優等生」と言われるほど値段が安定していて安い。「昔ながらの平飼いたまご」は１０個で４４４円だったので、かなり高い方だ。奈良県宇陀市、陽光ファーム２...
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ちょっと味見を（1705） ハッピーターンやみうまピリ辛チキン味
友人にスナック菓子をまとめてもらった。包装の袋を見ると、辛い味のものばかりだった。 １つはハッピーターンやみうまピリ辛チキン味。ハッピーターンは新潟市・亀...
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ちょっと味見を（1704） ＳＡＩＧＯＮ ＳＰＥＣＩＡＬ
たまには変わったビールを飲んでみようと、今回口にしたのは「ＳＡＩＧＯＮ ＳＰＥＣＩＡＬ」だった。缶の表示を読むと「ＭＡＤＥ ＩＮ ＶＩＥＴＮＡＭ」と書いてあっ...
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ちょっと味見を（1703） もみじ天・あなご
広島には親類が多いので、時々出かける。帰りは新幹線の中で１杯飲むことになり、酒のあてを買い求める。もみじ天もその１つ。広島市、坂井屋の商品。 練り物を揚げ...
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編集長のズボラ料理（370） ゴーヤの肉詰め焼き
また、である。家族が「テレビで見た」という。我が家の場合、「見た」は「作れ」と同義語だから困る。しかも、しょっちゅう。 「見た」は「理解した」と同義語では...
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ちょっと味見を（1702） ジョーキュウのさしみしょうゆ
友人にしょうゆをもらった。私がしょうゆ好きだからだろう。福岡市、ジョーキュウのさしみしょうゆだった。 九州は甘いしょうゆが多い。これもそうだった。味がかな...
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ちょっと味見を（1701） 三谷製糖の試食用和三盆
美しい砂糖だと、行く度に思う。香川県東かがわ市馬宿、三谷製糖の試食用の和三盆のことだ。 バスを使った遍路旅の先達で四国へ行き、時間に余裕があれば、高速道路...
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ちょっと味見を（1700） 熊野古道麦酒
たまには変わったビールをと、今回飲んでみたのは、三重県伊勢市、二軒茶屋餅角屋本店麦酒蔵の熊野古道麦酒だった。缶のデザインは、紀伊半島の山、八咫烏（やたがらす）...
