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ちょっと味見を(2257) オレンジ白菜

オレンジ白菜

 奈良市の近鉄百貨店奈良店に、奈良県の農産物を売っているコーナーがある。そこで買ったのが、オレンジ白菜だった。「情熱野菜奈良県産」のラベルが張ってあった。やや小型で、1玉138円だった。
 全体に薄いオレンジ色をしている。葉は先にいくにしたがって色が濃くなり、しなびてきたような印象を受ける。白い茎の部分にもわずかにオレンジ色が入っている。ゆでて食べると、白菜にありがちなちょっとした苦みがなく、穏やかな甘さがある。(梶川伸)2021.03.06

更新日時 2021/03/06


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