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ちょっと味見を(2237) みなくちかんぴょう

みなくちかんぴょう

 滋賀県に行った際、土産に「みなくちかんぴょう」を買った。カンピョウは滋賀県甲賀市水口町の特産だそうだ。甲賀市の甲賀農協の商品だった。
 包装の袋には説明があって、水口カンピョウの栽培は約400年前から始まった。江戸時代の錦絵「東海道五十三次 水口宿」にも、カンピョウを干している風景が描かれているという。食感の違いはあまりわからないが、表面はなめらかだが歯ごたえがあるように感じる。(梶川伸)2021.02.14

更新日時 2021/02/14


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