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ちょっと味見を(2219) 塩ふきべに芋

塩ふきべに芋

 干し芋(いも)だが、「塩ふきべに芋」と名前がついていた。「塩」に興味を抱き、買ってみた。奈良県吉野町、灘商事の商品だった。
 色がオレンジ色がかって美しい。普通の干し芋よりは柔らかい。名前の通り、塩味があり、それが芋の甘さを引き立てる。ちょっとした工夫で、従来のものとは一味違ったものになる。(梶川伸)2021.01.27

更新日時 2021/01/27


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