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ちょっと味見を(2162) 日本酒・ポルチーニ

ポルチーニ

 「こんな名前の日本酒もあるのか」と驚いて、ポルチーニを飲んでみた。イタリアのキノコの名前をつけている。福岡県大刀洗町、井上合名の商品だった。
 正式には「三井の寿・ポルチーニ・ひやおろし・秋吟醸」というようだ。口に含むと、スキッとはしているが、味が薄いような印象を受ける。しかし、あと7からうま味がジワジワと広がってくる。(梶川伸)2020.12.01

更新日時 2020/12/01


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