発行人:梶川 伸
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ちょっと味見を(1837) 鳥羽相差手造りひもの
鳥羽相差手造りひもの
ご近所さんから旅行土産をもらった。三重県鳥羽市、マルタ金子商店の干物だった。 袋には「海女(あま)と石神さんの町 鳥羽相差」の形容詞がつき、「手造りひもの」と表示してあった。張ってあるラベルには「あじみりん干し」。アジはちいさいながら肉厚で、干し方は浅く、身は柔らかい。みりんは控えめにつけてある。(梶川伸)2020.15
更新日時 2020/01/15
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