このエントリーをはてなブックマークに追加

ちょっと味見を(1814) 助宗だら吟醸粕漬

助宗だら吟醸粕漬

 タラはあっさりしているから、少し味をつけておいてから使った方がいい。今回の「助宗だら吟醸粕(かす)漬」は、うまく下味をつけている様に思う。札幌市北区、丸加水産の商品。
 袋の説明を読むと、北海道産米から造った吟醸酒の酒粕で漬けてある。焼いて食べると、酒粕の味と香りちょうど良い加減で、あっさりとしたタラにあっさりとした味をつけている。(梶川伸)2019.11.23

更新日時 2019/12/23


関連リンク