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ちょっと味見を(1738) ばばへら

ばばへら

 秋田県に行って、さまざまな観光地で、「ばばへら」を売っていた。最近の秋田名物の代表らしい。
 コーンに入ったシャーベット状のアイスクリーム。容器に入っているアイスをへらですくい、板状にしてコーンに順番に入れていく。1番外側はピンク色の板状アイスを張り付ける。そうすると、バラの花に見える。
 鹿角市・玉川温泉で食べてみた。おばあちゃんが作るのを、実演してくれる。あっさりして食べやすいアイスだった。「おばあちゃん=ばば」がへらで作るから「ばばへら」。しかし、なぜ、おばあちゃんなのだろう。(梶川伸)2019.10.09

更新日時 2019/10/09


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