ツイート
ちょっと味見を（1731） せんべい汁
蔦温泉のせんべい汁
前回に続いて、青森県十和田市、蔦温泉の夕食の郷土料理から１つ選んでみた、それは、せんべい汁。東北の代表的に食べ物の１つだが、食べたことがなかった。たくさんのメニューの中での一品なので、量はわずかだった。
具として鶏肉、キノコ、野菜などが入っている。仲居さんに言われた通り、つゆが熱くなってからせんべいを入れる。しばらく煮ても、せんべいがフニャフニャにならなのがお不思議だった。（梶川伸）2019.10.02
更新日時 2019/10/02
関連リンク
