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ちょっと味見を(1598) しいたけ・からし漬

しいたけ・からし漬

 先達として四国遍路を案内する時、道の駅にしばしば寄る。参加メンバーの休憩がもう的だが、地元の食べ物を物色するのことも兼ねている。
 高松市・塩江の道の駅「しおのえ」では、しいたけ・からし漬に目が止まった。その名の通りのもの。しょうゆ味ではあるのだが、生と思われるシイタケを使っているので、シイタケの味もして、ちょっと変わった食べ物だった。(梶川伸)2019.05.26

更新日時 2019/05/26


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