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ちょっと味見を(1602) 福寿の納豆包み焼き

納豆包み焼き

 大阪市・梅田の大阪駅前第1ビルの地下2階に、大衆的な居酒屋さん「御影郷 福寿」がある。神戸市・御影郷、神戸酒心館の日本酒「福寿」が飲めるのだが、人気の理由の1つは、料理のおもしろさとリーゾナブルな値段だと思う。
 私は「マーボーピーマン」が好きで、「編集長のズボラ料理」に、ちゃっかりと使わせてもらった(18回)。マグロとチーズと酒盗を組み合わせたつまみも、大人っぽくていい。今回は納豆包み焼きも食べた。中に納豆を挟んだ揚げを、火で炙ってある。390円。シンプルな食べ物だが、おつな酒のあてでもある。(梶川伸)2019.05.30

更新日時 2019/05/30


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