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ちょっと味見を(1580) ねっとりながいも

ねっとりながいも

 自宅近くのスーパーの安売りコーナーで、「ねっとりながいも」を見つけた。普通のナガイモとどう違うのか、買ってみた。
 名前の通り、普通のナガイモよろも粘りがある。自然薯(じねんじょ)ほどではないが。漬けマグロにかけてみると、サラサラと流れてマグロを覆いつくすわけではなく、マグロの一部が見える状態で止まる。品種名は「やまの芋」と表示してあり、青森県産と書いてあった。(梶川伸)2019.05.18

更新日時 2019/05/18


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