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ちょっと味見を(1544)たけのこバーガー

たけのこバーガー

 京都府木津川市に住んでいて、山城タケノコの産地に近い。そのためか、近くのスーパーの地元のものを売るコーナーに、期日限定で「たけのこバーガー」が置いてあった。
 分厚く輪切りにしたタケノコを味をつけて煮て、それをにパン粉をつけて揚げてフライにしてある。これが主役。ほかに味をつけたタケノコの細切り、キャベツの千切り、チーズをはさんでいて、ソースやケチャップ、しょうゆなどでで味付けしてあった。
 タケノコは柔らかく煮てあるが、食感も残っていている。500円と高いが、1つで満腹になった。木津川市山城町、山背工房の商品だった。(梶川伸)2019.04.14

更新日時 2019/04/14


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