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ちょっと味見を（1476） 糀の花あまざけ
糀の花あまざけ
甘酒ブームが続いている。１０００ミリリットルの紙パックに入ったものをスーパーで見つけ、お得用だったので買ってみた。長野県下諏訪町、ひかり味噌の「糀（こうじ）の花あまざけ」だった。
とろみがあって、少しクリーム色をしている。パックには「やさしい自然の甘さ」と書いてあり、米こうじで作った甘酒にしては、甘みはやや控えめに感じる。原材料欄を見ると、塩も使っているので、そのためかもしれない。（梶川伸）2019.02.08
更新日時 2019/02/08
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