このエントリーをはてなブックマークに追加

ちょっと味見を(1424) 粒柚子胡椒

粒柚子胡椒

 ユズコショウが好きだと言っていたら、娘が遊びに来た時に、自分が好きだという「粒柚子胡椒(つぶゆずこしょう)」を持ってきた。大分県前津江村の川津家の商品だった。
 よく見るのは、練ったものが多い。これはトウガラシとユズの皮が、小さな粒になって入っていた。そのためなのだろう、口に入れると、「きく~っ」という辛さだった。(梶川伸)2018.12.19

更新日時 2018/12/19


関連リンク