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ちょっと味見を（1348） ラムレーズンチーズケーキ
ラムレーズンチーズケーキ
大阪市・梅田、阪急百貨店のお菓子売り場ををのぞいて、ケーキを買ってみた。このデパート限定の味と書いてあったからだ。栃木県那須塩原市、庫やチーズガーデンのラムレーズンチーズケーキだった。
チーズケーキにはいろいろなタイプがある。これは円盤形の上面と下面を、薄くてきめ細かいスポンジで覆っている。その間あチーズケーキ部分。厚みがあって、密度が濃いようで、どっしりとしている。ラムレーズンが混じっている。どこか酸味を感じるケーキだった。（梶川伸）2018.10.07
更新日時 2018/10/07
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