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ちょっと味見を(11180) 小さな法師

小さな法師

 毎日新聞旅行の遍路旅の先達をしている。参加者の中には、お菓子を持ってきて、みんなに「お接待」として配る人がいる。「小さな法師」もお接待でいただいた。和歌山市、きたかわ商店の商品で、一寸法師をイメージしたお菓子らしい。
 インゲン豆を白あんにして皮で包み、ボール状に成形している。あんの中にクリが入っていた。皮にはバター、生クリームが使ってあり、これは普通だろうが、が白ゴマも加えていて、そのためか皮はややパサパサしている。(梶川伸)2018.04.27

更新日時 2018/04/27


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