発行人:梶川 伸
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ちょっと味見を(1085) いぶりたけのこ
いぶりたけのこ
いぶりがっこは秋田名物で食べることはあるが、いぶりたけのこは初めてだった。秋田市、マルイシ食品の商品だが、買ったのは奈良県葛城市、當麻(たいま)寺の参道の土産物屋だった。店の女主人が好きで置いているのだと話していた。 袋には「炭火焼スライス」と書いてある。いぶしたような香ばしい味がするが、ひょっとすると焼いたのかも知れない。それを、地鶏のスープに漬けてあり、その味も感じる。(梶川伸)2018.01.20
更新日時 2018/01/21
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