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ちょっと味見を(889) 水円のくるみ餅

くるみ餅

 以前、京都市・八坂神社に近い水円のランチの中の一品を紹介した。今回は、デザートのくるみ餅を。
 ペーストにしたくるみに甘みをつけて練り、黒みつと砕いたくるみをつけて食べる。暑い時期にふさわしいさっぱりした味。味もさることながら印象残ったのは、容器だった。藤色が爽やかだった。(梶川伸)2017.07.10

更新日時 2017/07/09


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