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ちょっと味見を（889） 水円のくるみ餅
くるみ餅
以前、京都市・八坂神社に近い水円のランチの中の一品を紹介した。今回は、デザートのくるみ餅を。
ペーストにしたくるみに甘みをつけて練り、黒みつと砕いたくるみをつけて食べる。暑い時期にふさわしいさっぱりした味。味もさることながら印象残ったのは、容器だった。藤色が爽やかだった。（梶川伸）2017.07.10
更新日時 2017/07/09
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