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ちょっと味見を(866) 新大阪駅弁⑫めんたい焼き鯖寿し

めんたい焼き鯖寿し

 新大阪駅の駅弁を順番に食べていて、今回はめんたい焼き鯖(さば)寿しにした。焼き鯖といえば、鯖街道の起点、福井県小浜市を思い浮かべるが、この弁当はジェイアール西日本フードサービスネット旅弁当駅弁にぎわい店のものだった。え
 寿し飯の上にメンタイコを乗せ、大葉を置き、その上に焼き鯖を乗せて押してある。鯖は脂がのっていて、焼き目が香ばしい。メンタイコは量が多く、結構辛い。(梶川伸)2017.06.16

更新日時 2017/06/16


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