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ちょっと味見を(839) SUNのビーフカレー

SUNのビーフカレー

 毎日新聞大阪本社から歩いていける場所に、下福島公園がある。公園には10を超える野田藤の棚がある。江戸時代は「吉野の桜、野田の藤」と言われたらしい。野田藤はすたれたが、それを復活させているのが下福島公園だ。
 数年前、野田藤を見に行った際、カレー屋「SUN」を見つけ、昼食に入ってみた。オーソドックスにビーフカレーを頼んだ。ご飯はラグビーボールの半分のような型に入れたものを大きな皿に乗せ、周りを多めのルーで囲んでいる。ルーは香辛料の辛さと甘みがどちらも強めだが、どぎつくはない。やや脂分が多いかもしれない。ゆでたジャガイモとブロッコリーが添えてある。赤く着色していない福神漬けがついていた。単純だが、きれいな盛り付けが印象に残った。(梶川伸)2017.05.30

更新日時 2017/05/20


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