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ちょっと味見を(788) あおさ醤油

 アオサが好きで、アオサが使ってあれば興味を持つ。今回は三重県伊勢市、伊勢醤油(しょうゆ)本舗のあおさ醤油。
 容器の説明文によると、三重県産のアオサを48時間以上、しょうゆに漬け込んでいる。使ってみると、アオサの強い味と香りがする。味もつけてあるようだが、しょうゆとアオサだけのものも使ってみたい。(梶川伸)2017.04.03

更新日時 2017/03/03


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