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ちょっと味見を(786) 金胡麻とうふ

金胡麻とうふ

 大阪市・湊町、オーキャトビルの食料品店「グリーンカフェ」を時々のぞく。前回は金胡麻とうふを買ってみた。和歌山県橋本市、聖食品の商品だった。
 高野山土産で、ゴマ豆腐は定番の1つだ。橋本市は高野山のふもとだから、つい手が出た。ネットリとしたゴモ豆腐だが、カツオとコンブのだしを使っていて、上品な味がする。(梶川伸)2017.04.01

更新日時 2017/04/01


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