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ちょっと味見を(669) 茶茶のとろろ飯

とろろ飯

 三重県の御在所岳に、樹氷を見に行ったことがある。その帰りに、山のふもとの菰野町の「茶茶」に寄った。出会った人に教えてもらった。
 自然薯(じねんじょ)の店で、とろろ飯を食べた。大きな丼にすりおろした自然薯が入っていて、だし醤油でのばしてあった。自然薯を、麦飯にかけて食べる単純な料理。ご飯に乗せるのは刻みノリとネギ。そのほかは漬け物だけ。自然薯の量に感動したのを覚えている。
(梶川伸)2016.12.11

更新日時 2016/12/11


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