ツイート
ちょっと味見を（618） 石狩の浜
石狩の浜
８年ほど前の冬、タンチョウを見るための北海道に行った。釧路市で泊まった際、ハクサイなどがミルフィーユ状になった漬け物を食べ、印象に残った。煮たような漬け物を、自宅近くのスーパーのミニ北海道物産展で見つけ、買ってみた。札幌市西区、株式会社香貴の商品「石狩の浜」だった。
ハクサイ、サケ、ニンジンの細切り、コンブが重ねてあった。サケの切り身とハクサイの組み合わせ、コンブなどの味つけが、釧路の味を思い出させた。（梶川伸）2016.10.13
更新日時 2016/10/20
関連地図情報
関連リンク
