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ちょっと味見を(326) マルジュウ本醸造こいくちしょうゆ 

マルジュウ本醸造こいくちしょうゆ 

 滋賀県長浜市の旧北国街道の木之本宿を歩くと、古い建物が昔の風情を醸し出す。その街並みの中に、しょうゆ屋が3軒もあった。その1つ、岩根醤油醸造店で、「マルジュウ本醸造こいくちしょうゆ」を買った。
 濃い口だが、控えめな味で、甘味も加えている。1番小さな容器のものにした。しょうゆは次々味見をしてみたいからではあるが、実は木之本のしょうゆ屋3軒すべて買ってみたかったので、少しでも荷物を軽くする意味もあった。(梶川伸)2016.01.11

木之本宿

更新日時 2016/01/11


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