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ちょっと味見を（289） 垣内みそ店の金山寺みそ
金山寺みそ
お歳暮の時期になると、和歌山の親類が、湯浅町・垣内みそ店の金山寺みそを送ってくれる。
色は薄めで、味も抑え目。大豆や麦の形が残っている。それにナスやショウガなどの野菜が刻んで入れてある。お茶漬けにしてよく食べる。（梶川伸）15.12.08
更新日時 2015/12/08
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