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ちょっと味見を（234） たまうさぎ
たまうさぎ
奈良で団子と言うと、橿原市の「だんご庄」、奈良市の「たまうさぎ」と名前が挙がる。たまうさぎは、だんご庄で修行した人が開いたらしい。
たまうさぎは小さなきな粉団子で、１串に５つ刺してある。団子というよりも餅に近いほど粘りと固さがある。きな粉がまぶしてあるが、食べる時には水分を含んでネットリしているためか、サラサラのきな粉が別についていて、かけて食べる。（梶川伸）2015.10.09
更新日時 2015/10/14
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