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ちょっと味見を（4243） 美濃・特選味付ぽん酢
美濃・特選味付ぽん酢
ポン酢比べ、今回は美濃・特選味付ぽん酢を選んだ。岐阜県八百津町、内堀醸造の商品。
説明書きによると、しょうゆと醸造酢に加え、柑橘類はスダチとユズを使っていいる。北海道の利尻コンブと鹿児島県・枕崎のカツオ節で取っただしを加えている。だしのために、うまみのある柔らかい酸味になっている。（梶川伸）2026.08.04
更新日時 2026/08/04
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