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ちょっと味見を（4054） グリル一平
オムライス
テレビで紹介されていたので、神戸市・新開地のグリル一平に友人と行ってみた。人気だというオムライス、それにカツハヤシライスを食べた。
オムライスのご飯は、刻んだハムを加えてケチャップ系のソースで炒めたシンプルなもの。それを薄焼き卵でラグビーボール型でくるんでいる。テレビ番組によると、使う卵は２分の１個だとか。形が美しく、ご飯がすけて見える繊細さがある。評判のドミグラスソースがかけてある。
カツハヤシは、ドミグラスソースをたっぷりと使っている。やや香ばしいような感じがし、酸味もある。タマネギがたくさん入っていた。グリーンピースが乗っていて懐かしい。カツは軽い感じに揚げてあった。（梶川伸）2026,01,30
更新日時 2026/01/30
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